Un análisis de agua caliente que vuelve por encima del umbral, una superación anotada en una hoja de cálculo y luego olvidada por falta de un nuevo control, una medición de temperatura que nadie sabe juzgar según el punto en que se toma: quien explota un establecimiento con una red de agua caliente colectiva lleva solo esta vigilancia. Esta aplicación mantiene el registro sanitario de cada red y calcula la pauta a seguir tras cada análisis, sin realizar nunca el análisis en sí.
A quién va dirigida la aplicación
Para establecimientos franceses con una red de agua caliente sanitaria colectiva: hoteles y residencias turísticas, campings, residencias de mayores y centros médico-sociales, centros de salud, gimnasios, centros escolares con internado, vivienda colectiva: cualquier lugar donde la gente se duche.
Qué hace la aplicación
- Calcula la pauta a seguir tras cada análisis, según el resultado en UFC/L: vigilancia simple por debajo de 250, vigilancia reforzada a partir de 250, medidas correctivas inmediatas y un nuevo análisis a partir del umbral normativo de 1.000 UFC/L.
- No permite cerrar una superación sin medidas correctivas descritas, y sin un análisis de control, posterior y sobre la misma red, que haya vuelto a estar por debajo del umbral.
- Registra cada medición de temperatura y la valora según el punto de medida: al menos 50 °C a la salida de producción o en el retorno, como máximo 50 °C en un punto de uso de una sala destinada al aseo.
- Programa por sí sola el siguiente análisis anual al registrar un resultado.
- Mantiene visible, en una lista propia, toda superación que aún no se ha comprobado con un análisis de control.
En el día a día
- Declara la red de agua caliente con su tipo de establecimiento, su volumen de almacenamiento y su temperatura de consigna.
- Registra cada análisis con su punto de muestreo, el laboratorio y el resultado en UFC/L; la pauta a seguir aparece por sí sola.
- En caso de superación, describe las medidas correctivas aplicadas y adjunta el análisis de control realizado sobre la misma red.
- Introduce tus mediciones de temperatura de forma continua; una medición fuera de norma se muestra con la anomalía explicada.
Lo que la aplicación no hace
- No realiza ni encarga los análisis, que corresponden a un laboratorio acreditado.
- No controla ningún equipo ni activa ningún choque térmico o de cloro.
- No cubre las torres de refrigeración, que están sujetas a otra normativa.
- No sustituye el asesoramiento de un higienista o del organismo competente, ni la obligación de informar a la agencia regional de salud, que sigue siendo responsabilidad tuya: los umbrales y obligaciones normativos pueden cambiar.
Para empezar
Declara cada red de agua caliente con su tipo de establecimiento, su volumen de almacenamiento y sus puntos de uso de riesgo, y después introduce los análisis ya realizados para que el historial y los próximos plazos queden establecidos.
Para ir más lejos
Para saber si esta aplicación encaja con tu actividad y cómo activarla, compara los planes o escríbenos.